Vinaigrette Beaurivage à l’érable

INGRÉDIENTS
  • 1 échalote française, finement émincée
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2 c. à thé de vinaigre balsamique (un vinaigre de bonne qualité)
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 2 c. à thé de sirop d’érable ambré
  • Sel et poivre au goût

 ÉTAPES

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ajouter sur un nid de salade romaine, d’épinards, d’endives ou du radicchio. Servir la salade en entrée, ajouter quelques tranches de poire et des copeaux de parmesan.

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