Trempette ou fondue à l’érable pour accompagner les fruits

INGRÉDIENTS

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Quantité : 4 à 5 portions

  • ½ tasse (125 ml) de sirop d'érable Beaurivage médium
  • 2 ½ tasses (625 ml) de crème légère
  • 2 c. à soupe (10 g) de farine de maïs
  • Fruits de votre choix (selon les saisons)

 ÉTAPES

1. Chauffer doucement le sirop d'érable dans une casserole pendant 5 minutes.

2. Dans un bol, mélanger la farine de maïs avec 10 ml (2 c. à thé) de crème.

3. Amener le reste de la crème à ébullition et ajouter le sirop d'érable.

4. Ajouter la farine de maïs dans le mélange de sirop. Chauffer légèrement, en brassant continuellement jusqu'à épaississement.

5. Servir la fondue dans une petite casserole au-dessus d'un réchaud à alcool.

* Suggestion : Utiliser de la crème ordinaire au lieu de la crème légère.

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